Ristorante Pizzeria

Ristorante Pizzeria

Ristorante Pizzeria La Dolce Vita offre una cucina mediterranea con specialità di pesce e anche dei piatti tradizionali. Una cucina gustosa, sostanziosa, ricca di sapori e profumi che la rendono ancora oggi una delle più buone a livello internazionale. Parma è la capitale della gastronomia, amata per la buona tavola. Tra i prodotti di punta ci sono i salumi e formaggi, il pesce, la pasta e anche la pizza. Lo chef attraverso le preparazioni manifesta la sua impronta e il suo stile nei piatti, permette quindi non solo di gustare il meglio della tradizione locale ma anche di poter assaggiare piatti unici e irripetibili.

Uno dei cavalli di battaglia è rappresentato dalla qualità perché la scelta de La Dolce Vita da sempre è ricercare il meglio, approfittando in primo luogo delle materie prime della terra e ricercando poi continuamente nuovi prodotti derivanti dalle eccellenze di tutto il territorio. Grazie alla lavorazione e al mixaggio di questi ingredienti, è possibile proporre sempre nuove idee, sublimando quelle già esistenti. Una cucina fatta di passione ma anche di grande artigianalità, dove regalare un’esperienza al cliente è sempre la priorità. Non si tratta infatti di ordinare una semplice pietanza ma di fare un viaggio enogastronomico che solo chi ha anni di lavoro e preparazione è in grado di offrire. Lo chef ha una grande conoscenza delle materie prime, una preparazione tecnica notevole e uno spirito creativo che lo distingue da tutti gli altri.

Per questo La Dolce Vita è divenuto ben presto una perla a livello nazionale, un luogo della tradizione che abbraccia la modernità. Chiunque si trovi a La Dolce Vita avrà modo di apprezzare le preparazioni, la prelibatezza degli ingredienti scelti, la qualità dei piatti, la simpatia e cortesia del personale di sala e ovviamente una location di tutto rispetto che rispecchia a pieno il lavoro di costante ricercatezza svolto per il locale. Presso il ristorante pizzeria La Dolce Vita di Parma è possibile trovare un’ampia scelta di proposte. Il punto forte per eccellenza è la pizza, secondo la ricetta locale con bordi alti e corposi e un impasto centrale più sottile. L’impasto viene fatto lievitare in modo naturale per 24 ore, in questo modo rende il prodotto finale friabile e molto leggero, secondo l’antica ricetta classica.

Oltre alle pizze classiche sono disponibili tantissime varianti che vanno ad accontentare tutti i tipi di palato, anche quelli più eccentrici. Alle pizze si accompagna un menu ricco che rispecchia a pieno la cucina italiana. I grandi classici vanno dagli spaghetti al pomodoro a secondi di carne e di pesce come il branzino al forno, la braciola, il pollo alla crema. Particolare attenzione meritano anche i tortelli, legati propriamente alla tradizione locale, i risotti, gli spaghetti con i frutti di mare, le fritture e la carne. Grazie allo studiato menu di bevande, che propone una particolare attenzione anche al beverage, è possibile gustare ottimi aperitivi con l'accompagnamento di stuzzicherie, in un ambiente confortevole ed esclusivo che porta in tavola solo il meglio della tradizione locale.

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